Informes 2023. Laboratorio de bromatología II

Informes 2023. Laboratorio de bromatología II

Bidiuk, Jennifer; Gutiérrez, Griselda; Huenelaf, Julieta; Monzón, Daiana
URI: http://rdi.uncoma.edu.ar/handle/uncomaid/17613

Abstract:

Material bibliográfico elaborado por alumnos de la Cátedra de Bromatología II. Se presentan 7 trabajos de laboratorio con los correspondientes análisis y conclusiones. Informe 1: Análisis productos cárnicos. Informe 2: Análisis de huevo. Informe 3: Análisis de leche. Informe 4: Análisis de productos lácteos. Informe 5: Análisis de miel Informe 6: Análisis de farináceos. Informe 7: Análisis de productos grasos.

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Name: Recopilación Informes ...
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