Viejas y nuevas políticas alimentarias. Modos de intervención estatal en Río Negro en torno a la comensalidad de los sectores más vulnerables

Abstract

Desde el inicio de nuestra investigación y teniendo como punto de partida dos políticas sociales alimentarias implementadas en la Provincia de Río Negro durante los años 1996 y 2004, como fueron el Programa Comedores Comunitarios y Programa Comer en Familia, pudimos constatar, a partir de una descripción comparativa de ambas políticas, que dichos programas no estaban pensados ni atravesados por la categoría de comensalidad; categoría que desde esta investigación se entiende como central a toda política social alimentaria, y que está estrechamente vinculada con la categoría de ciudadanía. A su vez, se intentó analizar el impacto de las categorías de soberanía alimentaria y seguridad alimentaria, en los programas aludidos. Para llevar adelante esta investigación, se utilizó la metodología de trabajo cualitativa. Se realizaron entrevistas en profundidad a los distintos actores de ambas políticas sociales alimentarias, como así también se recurrió a distintos aportes bibliográficos vinculados a la presente investigación; utilizándose, además, la recopilación y observación documental. A partir de nuestro recorrido se intentó realizar un aporte sustancial al conocimiento científico acerca de las políticas sociales alimentarias.