El cultivo del olivo en el noreste de la Patagonia, ¿una aglomeración productiva en formación?

Abstract

Este artículo analiza la situación actual del cultivo del olivo en el noreste de la Patagonia, considerando como tal el este de la Provincia de Río Negro (Departamentos Adolfo Alsina, San Antonio, Valcheta, Conesa y Pichi Mahuida) y sur de Buenos Aires (Partidos de Patagones y Villarino), y sus posibilidades de conformar una cadena de valor con múltiples eslabonamientos y sus relaciones. La metodología empleada consistió en la recopilación de datos primarios y secundarios. Se entrevistó a productores de San Antonio Oeste, Las Grutas, Viedma, Villarino, Conesa, Río Colorado y Cervantes y a informantes calificados de la Escuela Carlos Spegazzini en Carmen de Patagones, Departamento Provincial de Aguas (DPA) y Estación Experimental Valle Inferior, Convenio Provincia de Río Negro – INTA (EE) En el Anexo 1 se detallan los principales aspectos productivos y comerciales relevados. En el caso de la información secundaria, se obtuvieron y se sintetizaron estadísticas de las bases de datos de la Organización para la Agricultura y la Alimentación (FAO), el Censo Nacional Agropecuario 2018 (CNA 2018) elaborado por el Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (INDEC) y la página web del Consejo Oleícola Internacional (COI) En última instancia, se examinó bibliografía con artículos específicos relacionados con el desarrollo del cultivo a nivel mundial, tanto en la República Argentina como en la Patagonia.