Cadena de valor de la producción porcina en el valle inferior del Río Negro

Abstract

El presente trabajo se propone identificar factores que limitan el crecimiento y desarrollo de la cadena de valor del porcino en el Valle Inferior del Río Negro. Se realizan relevamientos de la información̤ secundaria a nivel internacional y nacional que brinde información̤ sobre distintos aspectos que hacen a la caracterización̤ de la misma y que sirven de base para los estudios regionales. El siguiente paso será generar información primaria (o actualizar la información̤ secundaria ya obtenida), realizando encuestas, entrevistas y/o consultas a distintos actores de la cadena, como así también a instituciones que actuén como informantes claves en la temática abordada (Ej.: INTA, Ministerio de Agricultura, Ganaderaría y Pesca de Río Negro, IDEVI, etc.).