Gastronomía e imaginario patagónico: un desierto bien poblado

Foschi, Marco

dc.contributor.advisor	Speroni, Mariana	es_ES
dc.creator	Foschi, Marco
dc.date	2021
dc.date.accessioned	2021-12-02T17:04:12Z
dc.date.available	2021-12-02T17:04:12Z
dc.identifier	http://rdi.uncoma.edu.ar/handle/uncomaid/16533
dc.description.abstract	Partiendo del vínculo entre alimentación e identidad, el presente trabajo indaga representaciones sociales que aten determinados signos del sistema culinario a determinadas representaciones sobre una región territorial, puntualmente la Patagonia. Tomando en consideración la dimensión simbólica de la comida, se analizan en discursos producidos en la prensa, en redes sociales y sitios Web durante 2019 y 2020 para identificar representaciones sociales de la Patagonia y "lo patagónico".	es_ES
dc.format	application/pdf	es_ES
dc.language	spa	es_ES
dc.publisher	Universidad Nacional del Comahue. Facultad de Derecho y Ciencias Sociales	es_ES
dc.rights	Atribución-NoComercial-CompartirIgual 2.5 Argentina	es_ES
dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/	es_ES
dc.subject	Gastronomía	es_ES
dc.subject	Representaciones sociales	es_ES
dc.subject	Dimensión simbólica	es_ES
dc.subject	Río Negro (Patagonia-Argentina)	es_ES
dc.subject.other	Ciencias Sociales	es_ES
dc.title	Gastronomía e imaginario patagónico: un desierto bien poblado	es_ES
dc.type	TesisdeGrado	es
dc.type	bachelorThesis	eu
dc.type	acceptedVersion	eu
unco.tesis.grado	Licenciado en Comunicación Social	es_ES
dc.description.fil	Fil: Foschi, Marco. Universidad Nacional del Comahue. Facultad de Derecho y Ciencias Sociales. Departamento de Comunicación; Argentina.	es_ES
dc.cole	Tesis de Grado	es_ES