Red territorial agroecológica para el aprovechamiento integral de los residuos orgánicos.

Abstract

La presente experiencia se desarrolló en el Alto Valle de Río Negro (Argentina), a partir de las demandas de agricultores frutícolas interesados en reponer materia orgánica a los suelos, de las agroindustrias generadoras de residuos orgánicos y de los habitantes afectados por la acumulación de plantas acuáticas en un lago de la región. El objetivo fue consolidar una red de articulación con la participación de diferentes actores del territorio para la gestión integral de los residuos orgánicos. Producto de cuatro años de trabajo colaborativo se creó un espacio demostrativo experimental y de capacitaciones. Además, se realizaron experiencias de compostaje en campos de productores y se caracterizaron Materiales como restos de faena de pollos, plantas acuáticas y residuos de la industria de jugo de peras y manzanas. Las redes territoriales constituyen una alternativa que permite superar las dificultades a escala familiar e industrial para la gestión y aprovechamiento de la materia orgánica; amplían la mirada a nivel del territorial y mejoran la resiliencia del socioecosistema del valle.